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Maionese Caseira

IMG_3993Paulo Brasileiro

 

Ingredientes

2 gemas de ovo

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

1  colher de sopa de mostarda Dijon

Suco de ½ limão

250 ml de óleo

 

Modo de Preparo

Com um fuet bata as gemas em uma tigela, acrescente a mostarda. Adicione o vinagre e limão.

Batendo sempre vigorosamente acrescente aos poucos o óleo.

A maionese pode ser guardada na geladeira em jarra esterilizada por até uma semana.

 

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