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Pasta Vermelha de Curry

IMG_2604Paulo Brasileiro

 

Ingredientes

¼ de xícara de cebola roxa picada

2 talo de capim limão

1 pimenta dedo de moça desidratada sem as sementes ou pimenta caiena

1 colher de sopa de galangal ralado ou 1 ½ colheres de chá de galangal em pó

4 dentes de alho

2 colheres de sopa de massa de tomate

1 colher de chá de cominho moído

2 colher de chá de semente de coentro moída

Pimenta do reino a gosto

4 camarões desidratados

Sal a gosto

 

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e pulse por alguns minutos até adquirir a consistência desejada.

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