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Massa de Macarrão Caseira Sem Glúten

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Paulo Brasileiro

Ingredientes
1 ½ xícaras de farinha de arroz
¼ de xícara de fécula de batata
¼ de xícara de farinha de grão de bico
2 colheres de sopa de goma xantana
4 ovos
¼ de colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo
Em uma tigela grande misture as farinhas, sal e goma xantana .
Acrescente os ovos e azeite de oliva e misture bem.

Salpique um superfície com farinha de arroz e trabalhe a massa por mais ou menos 5 minutos
Divida a massa em 4 pedaços iguais
Passe cada pedaço da massa na máquina de macarrão (ou rolo de massa), ajustando a regulagem de uma maior para a espessura desejada.

 

 

 

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